Aus der Lameng - Ein Foodblog aus dem Saarland

In Äpfel/ Backen/ Blogevent/ Hefeteig/ Ich back´s mir/ Kuchen/ Mandeln/ Sahne/ Tarte/ Zimt
Apfeltarte mit Mandel-Zimt-Kruste

Hmm … als mir dieser tolle Duft von Zucker, Zimt und Äpfeln zum ersten Mal in die Nase gestiegen ist, war mir klar: Das…

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In Äpfel/ Backen/ Nüsse/ Zimt
Apfelstrudel – ein Familienklassiker

Ihr Lieben, ach, es tut mir leid, dass ich mich diesen Monat so rar mache. Ich habe sehr viel zu tun auf der Arbeit…

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In Backen/ Kuchen/ Rührteig/ Schoko
Super Duper Chocolate Brownies

Kennt Ihr das? Manche Tage sind einfach so besch…., dass nur noch ein großer Haufen Schokolade hilft. Oder wie hier bei mir diese super…

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In Backen/ Blogevent/ Bread Baking Day/ Brot/Brötchen
Bread Baking Day #85 – Einladung/Invitation

Deutsch Endlich ist die Sommerpause vorbei und es geht wieder weiter mit dem Bread Baking Day! Ich freue mich sehr, dass ich wieder Gastgeberin…

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In Auflauf/ Backen/ Fleisch/ Hackfleisch/ Hauptgericht/ Kartoffeln
Hachis Parmentier – die französische Variante des Shepherd’s Pie

Ach ja, der Herbst ist doch eine schöne für herzhafte Aufläufe. Bei kaltem regnerischen Wetter wärmt doch ein so ein lecker Auflauf wunderbar von…

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In Calendar of Ingredients/ Gemüse/ Hauptgericht/ Kokos/ Suppe/ Vegetarisch
Kürbis-Kokos-Suppe mit Curry

Kürbisse finden man ja im Moment überall, in vielen leckeren Sorten. Toll! So ist der Herbst doch ganz wunderbar. Der aktuelle Calendar of Ingredients…

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In Fleisch/ Geflügel/ Hauptgericht/ Mediterran/ Schinken
Puten-Saltimbocca – ein Klassiker mal anders

Saltimbocca – der Klassiker aus Italien, den es ja schon in vielen Varianten überall gibt, heute auch mal etwas anders hier. Pute statt Kalb und würziger…

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In Backen/ Brot/Brötchen/ Gemüse/ Hefeteig/ Mozzarella/ Partyfood/ Vegetarisch
Tomate-Mozzarella-Hefebällchen

Und wieder ein Gericht mit Tomaten: ich konnte bis vor 2 Wochen jeden Tag mit einer kleinen Schüssel in den Garten gehen und viele…

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In Backen/ Früchte/ Mürbeteig/ Schmand/ Tarte
Zwetschgen-Tarte mit Schmandguss

Ach ja, leider gab es dieses Jahr bei uns nicht so viele Zwetschgen. Daher habe ich tatsächlich nur einen schönen einfachen Hefeteig mit Zwetschgen…

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In Äpfel/ Backen/ Blogevent/ Dulce de leche/ Muffins & Cupcakes/ Nüsse
Apfel-Karamell-Muffins mit Nussstreuseln

Wahnsinn! Da gibt es de Kochtopf von der lieben Zorra jetzt schon 12 Jahre lang! Kaum zu glauben, dass dieser tolle Blog schon den…

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